Receitas diversas .
Descrição para o Blog
Olá, sou JoséCarlos Santos, apaixonado(a) pela arte de cozinhar! 🌟 Neste blog, você vai encontrar uma variedade deliciosa de receitas que refletem meu amor pela culinária e pela gastronomia saudável. Desde pratos simples do dia a dia até criações mais elaboradas, quero compartilhar com você o que há de melhor na cozinha.
Aqui, você poderá explorar receitas diversas que atendem a todos os gostos e preferências. Seja você um amante da comida saudável, um fã de pratos reconfortantes ou alguém em busca de ideias rápidas para jantares, este é o seu lugar!
Além de receitas, estarei sempre aqui para compartilhar dicas úteis, truques de cozinha e sugestões que tornarão suas experiências culinárias ainda mais prazerosas.
Junte-se a mim nessa deliciosa jornada e prepare-se para descobrir novos sabores e pratos incríveis que vão conquistar seu paladar! 🍽️✨
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Receita: Arroz e Feijão com Bifes Acebolados
Porções: 4 pessoas
Tempo de Preparo: 30 minutos
Ingredientes:
Para o Arroz e Feijão:
- 1 xícara de arroz integral (cerca de 180 g)
- 2 xícaras de água (aproximadamente 480 ml)
- 1 xícara de feijão preto cozido (ou feijão de sua preferência) (cerca de 150 g)
- 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro (opcional)
Para os Bifes Acebolados:
- 4 bifes magros (patinho ou coxão mole, cerca de 500 g)
- 1 cebola média fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu) (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
1. Preparando o Arroz e Feijão:
- Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue o alho picado até ficar dourado.
- Adicione o arroz integral e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione a água, a folha de louro, o sal e a pimenta. Quando começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
- Após o arroz estar cozido, adicione o feijão cozido e misture suavemente. Deixe aquecer por mais 2-3 minutos.
2. Preparando os Bifes Acebolados:
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, o molho de soja.
- Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio-alto.
- Adicione os bifes e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou até ficarem ao seu gosto.
- Retire os bifes e na mesma frigideira, adicione as cebolas fatiadas. Refogue até que fiquem douradas e macias (cerca de 5-7 minutos).
- Volte os bifes para a frigideira com as cebolas para aquecer um pouco mais.
3. Montagem e Servir:
- Em pratos individuais, sirva uma porção de arroz e feijão.
- Coloque um bife acebolado ao lado e cubra com as cebolas refogadas.
- Finalize com um pouco de salsinha picada para dar um toque de frescor.
- Aproveite sua refeição!
Informações Nutricionais (por porção aprox):
- Calorias: 350 kcal
- Proteínas: 25 g
- Carboidratos: 45 g
- Gorduras: 10 g
Essa receita é saborosa e saudável, perfeita para uma refeição nutritiva e de baixa caloria, mantendo o prazer em comer!
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NOSSA RECEITA PREDILETA😋🐟Sardinha ao molho
Ingredientes:🔥😍😋
- 4 sardinhas frescas ou enlatadas
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1/4 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado (coentro ou salsa)
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de limão (opcional)
Modo de preparo:
- Se estiver usando sardinhas frescas, limpe e escame-as. Se estiver usando enlatadas, escorra o líquido.
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que eles estejam macios.
- Adicione as sardinhas e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que estejam cozidas.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro verde picado.
- Sirva quente, regado com suco de limão (se desejar).
Essa receita é simples e deliciosa! Você pode servir com arroz, farofa ou salada. Bom apetite!
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